2018年6月23日早上10:08位于厦门沙坡尾62号的一日一茶生活馆开业,这间1000平的茶生活空间在茶饮届引起了不小的震动,是业界首个打通了茶餐、茶饮、茶礼三个生活体验模块完成茶类生活方式新零售的样板店。
一日一茶品牌从2015开始从无到有,仅仅三年时间就完成了源头茶山、茶品加工、终端消费体验的全产业链的整合,这三年时间有一步一个脚印的坚持,也有闽茶企突围的决心与努力。
妈妈标准造就一个品牌
一日一茶品牌成立于2015年,这一年是茶饮升级元年,此后诞生一大批新式茶饮品牌。
创始人郑丽花女士萌发做新茶饮的念头是因为孩子,做了妈妈以后格外注意食品的健康和安全,而带孩子出门不敢给孩子喝街上卖的奶茶,就怕不健康。于是萌发了做一个品牌注重健康安全孩子也能喝,并且主要针对女性用户。
到今天,产品研发和制作一日一茶都坚持着一个简单又苛刻的原则:妈妈可以给孩子的标准。
1.0模式,闽派颜茶,做出独特的闽茶新茶饮
从2015年开始以90后为代表的年轻人成为茶饮的主要消费人群,到今天为止,90后消费量已达到一个亿,从美团单品数据来看,饮品店消费者中女性的比例占到76%。
一日一茶团队根据市场调查发现,80%以上的茶饮店是以台式奶茶为产品基础,这在一定程度上导致了产品和供应链的同质化,于是品牌确立了“闽派颜茶”的市场定位。
团队走遍了八闽大地寻找闽茶和闽物,今天在门店喝到的茶叶都是来自福建各地具备本地特色的茶原叶,特别是铁观音来自一日一茶自有千亩茶山,完全实现了有机种植、无菌生产、标准制作。此外,阿呐嗒、茶冻、燕麦是从闽多地传统小吃中找到灵感创新研发。
一日一茶走出了一条与市场大部分台式奶茶与众不同的道路,成为新茶饮产品中一只不可小觑的新势力。
2.0模式,生活馆,你喝茶的样子好美
经过三年的积累和努力,一日一茶完成了上游供应链的构建,千亩茶山完成有机种植标准,可以为消费者提供健康安全的茶叶,并且以茶礼盒、日常茶、茶包、茶器等各类方式为消费者提供服务。
品牌确定了“美好一天,从茶开始”的战略目标,在未来三年品牌将从生活方式入手,展开以茶饮为基础的茶类新零售布局,消费者可以在生活馆中吃到以茶入菜的创意茶餐,喝到以闽茶闽物为基础的新茶饮,买到以品质为本的茶叶衍生品,以及更多以设计为驱动的生活好物均会与消费者见面,让消费者在生活馆真正体验到“美好一天,从茶开始”。
一日一茶2.0生活馆在2018年6月23日与消费者见面,是业界首个打通了茶餐、茶饮、茶礼三个生活体验模块完成茶类生活方式新零售的样板店。空间总面积超过1000平,分为茶餐区、茶饮区、茶礼区三个部分,完整的消费体验和新中式的简洁空间让生活馆迅速成为厦门文艺据点-沙坡尾的新地标。
开业当天创始人郑女士表示,品牌将走出厦门开展对外扩张之路,将开放加盟和合伙人两种模式,特定区域内以400-1000平的规模开一家2.0模式生活馆,然后在生活馆周边布局1.0模式30-60平社区店,通过茶礼及衍生品的销售帮助社区加盟商多渠道盈利。同时也希望认同一日一茶理念,希望坚持“美好一天,从茶开始”的志同道合者加入一日一茶。
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